Des parcours courts, concrets et finançables, dans deux univers : la restauration et la propreté. Chaque fiche détaille objectifs, durée, tarif, modalités et accessibilité.
La formation hygiène obligatoire (Décret 2011-731) : méthode HACCP, maîtrise de la chaîne du froid et plan de maîtrise sanitaire.
Sur devis / intra Voir la fiche & s'inscrire →Identifier les 14 allergènes majeurs, informer le client et sécuriser la carte (réglementation INCO).
Finançable · dès 0 € Voir la fiche & s'inscrire →Protocoles de nettoyage en cuisine professionnelle, plan de maîtrise sanitaire et chaîne du froid au quotidien.
Sur devis / intra Voir la fiche & s'inscrire →Maîtriser les fondamentaux de la cuisine, du service et de l'hygiène pour travailler en restauration collective ou commerciale.
Finançable · dès 0 € Voir la fiche & s'inscrire →Protocoles, gestes professionnels, lecture des étiquettes, dosage et température des produits.
Finançable · dès 0 € Voir la fiche & s'inscrire →Familles de produits, pictogrammes de danger, bon dosage et EPI. Travailler proprement et sans danger.
Finançable · dès 0 € Voir la fiche & s'inscrire →Bionettoyage, locaux médicaux et agroalimentaires, protocoles renforcés et autocontrôle.
Sur devis / intra Voir la fiche & s'inscrire →Maîtriser le nettoyage manuel, le bionettoyage et le nettoyage mécanisé (autolaveuse, monobrosse) pour intervenir en autonomie sur tout chantier.
Sur devis / intra Voir la fiche & s'inscrire →Nous construisons des parcours adaptés à vos équipes et à vos contraintes, sur votre site.
Dites-nous votre projet, on vous oriente vers le bon parcours et le bon financement.